Unsere Geschichte

Seit 1992 liebt Thura Lin Sushi.

Was 1992 in Japan begann, ist heute in Ulm zuhause. Thura Lin lernte die Kunst des Sushi-Machens direkt an der Quelle – traditionell, geduldig, von Grund auf.

Seit 2004 bringt er diese Handwerkskunst nach Deutschland. 2011 eröffnete er Kon-ya Sushi – benannt nach dem japanischen Wort für 'heute Abend'. Denn jeder Abend, den ein Gast bei uns verbringt, soll ein besonderer werden.

Zusammen mit seinem Team steht er täglich dafür, dass jedes Stück Sushi mit Sorgfalt und frischen Zutaten zubereitet wird. Kein Fusion, kein Trend – nur echtes, klassisches Sushi.